初めてパンを焼いた〜
生地作りって本当に重労働...... kitchen aid欲しーーー！
出来上がりは我ながら上出来でウホウホー♪♪♪
カリカリーのもっちもち☆
gut gemacht!!!!
材料
強力粉(ドイツno.505) 140g
薄力粉(ドイツno.405) 60g
ドライイースト 4g
ぬるま湯 125cc
塩 3g
砂糖 6g
ベーコン 4枚
ディジョンマスタード ３スプーン位
エメンタールチーズ 25g
レシピは.......
こねてこねてまるめて30℃で発酵させ、
ガス抜きして３等分に分けて軽く丸めてベンチ。
広げて形作って30℃で発酵させ、
200℃で20分焼く。
全部で２時間程。
てーこれじゃ全然わからんな。。
言葉で説明できーーん！！
今度写真撮りながら作ることにしよ♪
