材料
アボカド 1
えび 8尾
(マヨネーズの材料)
卵黄 1
酢 大さじ1-2
塩こしょう 少々
サラダ油 150cc
塩を入れ沸騰したお湯で海老をさっと1-2分茹でる
アボカドを半分に切り種をとって中身をスプーンでくりぬく
マヨネーズを作る際、ハンドミキサーを使って油以外をガガーと白っぽくなるまで混ぜ合わせ
ミキサーを動かしたままサラダ油を少しづつ流し入れて完成☆
マヨネーズ適量とアボカドをさくっと混ぜ合わせ海老も加えてアボカドの器に戻す
簡単！可愛い！美味しい！前菜のにもってこいの一品☆
