2011/02/26

Quiche

いい天気が続いてるのぉ〜
春みたいな陽気だから薄着で出たらやっぱり日陰はサブっ....7℃だって。
太陽さんはギンギンよ〜!
 
ランチ行こうとぶらぶらしてたら外に座れるカフェ、どこもいっぱい。。
みな考える事一緒なのね。。

仕方ないので
お家でブランチにベジキッシュ作った!+チョコパイも。
やっぱりベイキング楽しー♪

今日は夕方からブンデスリーガの大切なゲームがあるの。
バイエルンミュンヘンvsボルシアドルトムント
今シーズントップの戦いです!
どこで観る〜?なんて旦那に聞いたら
もぉレストラン予約済みだって!!
こーゆーことはちゃっかりしてる旦那ちゃまですわ。

ではいってきま〜す
have a nice weekend :)))

2011/02/24

clear sky

朝の5時に目が覚めてしまった、80か?と思うような自分。笑

早朝朝ご飯を買いに出たら(スーパーは7時からopen)
気分爽快晴天〜〜!!
気持ちよか〜♡
布団ないけど布団干したいキブンっ!!

出勤前の旦那に『what's ur plan?』って聞かれて
友達とランチ行って〜あそこ行ってココ行って〜街をぶらぶら〜なんて話してたら
思い出した!!夕方からお仕事入ってること...チーン
果たして体力は持つのか?
have a nice day!
ciao!ciao!

2011/02/22

only takes 10min!! chocolate mousse recipe

昨日の雪でグンと冷え込んだミュンヘンです!

クリスマスにたんまりもらったチョコレートをどうしようかと...
家にあるもので
前回よりももっと簡単な濃厚チョコムースを作って消化しました!

材料(2人分)
チョコレート                100g
クリームフレッシュ(サワークリームでも可)  大1
生クリーム                  200g
蜂蜜(or砂糖)              10gくらい
あればラム酒               適量

作り方
チョコレートを湯せんして溶かす。
その間に生クリームを泡立て器でガガーっと八分立てに。
チョコレートが溶けたら湯せんから下ろし
クリームフレッシュを大1入れ、チョコを冷やしながら馴染ませる。
蜂蜜とラム酒を加えてもったりチョコクリームになったところで
生クリームをさくっと混ぜ入れ容器に入れる。
冷蔵庫で30分くらい冷やしてか食べて下さい♪
うまか♪

2011/02/20

orchid

去年6月のweddingで頂いた胡蝶蘭☆
今年も咲きました〜
美し〜♡

難しいと聞いていたお手入れだが
2週間に一回くらい水をあげてただけ!
手のかからないやつだな〜って思っていたら
ポコポコ咲いたよ♪嬉しー

花言葉は『幸福が飛んでくる』ってー!ぐふっ♡

2011/02/19

olive oil

今日買ってきた食材で
お料理らんらんら〜ん♪
レストラン行くより高かったんたんた〜ん♪
??
キッチンめちゃめちゃ汚れてるんるんる〜ん♪
???
......何か損した気分.....
ハイ、もう一枚ズームで!コーレー!w
ブルスケッタとグリルハルミチーズ
トマトモッツァレラ
ベイビーカラマリ(いか)と海老はシンプル2分間クッキングで!
ちょっとタパス風〜☆
ミートフリーdayですたい。

前にイタリアンレストランで食べた感動的に美味しいオリーブオイルが忘れられなくって
ずーっと好みのオリーブオイルを探し続けてるの!
今日も新たに購入〜
したら、うっまーーーーーコレ!!香りも味も好み♡
マジマジ見たらなんと日本語表示が!!!!!
日本でも買える!?
22ユーロで購入。日本価格気になるぞ〜

at FRISCHE PARADIES

スーパーデート!
スーパーdeデート....
+姑も一緒。w
つまりデートじゃねーし!!

嫁と姑が旦那(息子)のお気に入りのスーパーに強制的に連れて行かれたの巻きです。w

hmmmmm 見慣れない品も多く高級食材だらけ〜
生ハム丸ごと〜ってのは慣れっこだけど、
長く伸びてるのは直視できずに旦那に写真とってもらった。
なんだろ〜この長いの?って見てたら目ん玉付いてんのーーー!!
震えちゃったよ....哀れなうさぎさん。

私、鹿肉好きでスーパーで探すものの
鹿は狩りをして食べるものらしく今までどこでも見た事なかったの。
このスーパーで初めて売ってるの見たー!!
でもほとんどの肉は大量販売してて、うちら少人数には向いてない。
ここ、レストランに直売してるみたいョ。

普通のスーパーで魚介類は冷凍かスモークが主流。
新鮮な海鮮が食べたい時はデパ地下や大きめのスーパーに行ってグラム買いする。
もちろん高く本当に普及率が少ないと思う。。
ここのスーパーは肉に負けない大きさの魚介コーナーあったの!
私そこには喰いつきました、ハイ。
いいよね〜、新鮮な海の幸だ〜いすき♡

かごもプラスチックじゃなくて高級感ありあり☆
コレにはおったまげよー!!
バルサミコ30年もので132,88ユーロ☆1万5千円!
一体誰が買うんだろ〜?

精肉工場地域にある唯一のスーパー
南ドイツでは珍しいレンガ立ての建物がならぶ素敵な場所☆
結局たんま〜りお金落としてきたよ、トホホホ...
いい物は分かる!分かるけど、
キャッシャーで目ん玉飛び出ちゃったよー

2011/02/18

how to make Tiramisu

めちゃめちゃ簡単で怒られそうなレシピだよw

準備するものはコノ↓様なクッキーと
マスカルポーネ 250g
砂糖 50g
卵 2個
濃く入れたコーヒー 200ml位
あればバニラ、コーヒーリキュールやラム酒...etc

作り方
卵を卵黄と卵白にわけておく。
砂糖と卵黄を泡立て器で混ぜ、
白っぽくなったらマスカルポーネをいれて馴染むまで混ぜる。
卵白にはひとつまみ塩を入れ、角が立つしっかりメレンゲを作る。
マスカルポーネのボールにメレンゲを加え、スプーンやヘラ等で泡をつぶさない様にサクっと混ぜる。
バニラビーンズ(オイル)等があれば入れクリームの完成☆

冷ましておいたコーヒーにコーヒーリキュールやラム酒を好みで入れ
クッキーを容器に並べ、スプーンでコーヒーをかけて染み込ませる。
その上にクリームを重ね、クッキー敷いてコーヒー染み込ませて....と層を作る。
冷蔵庫で4-5H冷やして出来上がり♪
食べる直前にココアパウダーを振ってミントをちょこんとね!

簡単すぎるレシピだけど味は一流ティラミス☆☆☆上の分量でロックグラス3-4個出来ちゃいます。